Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (US Food and Drug Administration/FDA) baru saja mengumumkan aturan yang cukup mengejutkan bagi industri pangan Indonesia. Mulai 31 Oktober 2025, impor udang dan rempah-rempah dari Tanah Air akan diatur jauh lebih ketat. Keputusan ini diambil menyusul ditemukannya kasus kontaminasi radioaktif yang bikin geger.
Regulasi baru ini bukan main-main, lho. FDA secara spesifik menargetkan produk dari sejumlah wilayah di Indonesia yang masuk dalam "daftar merah" atau red list. Pasalnya, produk-produk tersebut terdeteksi mengandung Cesium-137, sebuah unsur radioaktif berbahaya yang tak seharusnya ada dalam makanan kita.
Aturan Baru FDA: Impor Udang dan Rempah RI Diperketat
Keputusan FDA ini tentu saja menjadi lampu kuning, bahkan merah, bagi para eksportir udang dan rempah Indonesia. Dalam pernyataan resminya, FDA menegaskan bahwa langkah ini adalah respons terhadap temuan kontaminasi Cesium-137. Ini bukan sekadar formalitas, melainkan upaya serius untuk melindungi konsumen di Amerika Serikat.
Aturan sertifikasi impor ini akan menjadi standar baru yang wajib dipatuhi. Tanpa sertifikasi yang sesuai, produk-produk unggulan Indonesia terancam tidak bisa masuk pasar Amerika Serikat. Ini jelas akan berdampak besar pada nilai ekspor dan reputasi produk pangan Indonesia di mata dunia.
Cesium-137: Ancaman Radioaktif di Balik Kebijakan Ketat
Lalu, apa sebenarnya Cesium-137 ini dan mengapa keberadaannya sangat mengkhawatirkan? Cesium-137 adalah isotop radioaktif yang terbentuk sebagai produk fisi nuklir. Unsur ini dikenal sangat berbahaya karena memiliki waktu paruh yang panjang, sekitar 30 tahun, yang berarti butuh waktu puluhan tahun agar radioaktivitasnya berkurang setengah.
Keberadaan Cesium-137 dalam rantai makanan bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan manusia. Jika terkonsumsi, Cesium-137 dapat terakumulasi dalam tubuh dan meningkatkan risiko kanker serta masalah kesehatan lainnya. Inilah mengapa FDA sangat ketat dalam pengawasannya.
Apa Itu Cesium-137 dan Bahayanya?
Cesium-137 biasanya muncul akibat uji coba nuklir atau kecelakaan reaktor nuklir berskala besar, seperti tragedi Chernobyl pada tahun 1986 dan Fukushima pada tahun 2011. Kehadirannya dalam produk pangan menunjukkan adanya paparan dari sumber eksternal yang tidak terdeteksi. Ini menimbulkan pertanyaan besar: bagaimana bisa unsur radioaktif ini mencemari udang dan rempah dari Indonesia?
Kontaminasi radioaktif pada makanan bisa terjadi melalui berbagai jalur. Bisa jadi dari tanah yang terkontaminasi, air yang digunakan untuk irigasi atau budidaya, hingga pakan ternak atau ikan yang terpapar. Begitu masuk ke dalam rantai makanan, Cesium-137 sulit dihilangkan dan bisa terus berpindah dari satu organisme ke organisme lain.
Daftar Merah dan Kuning: Mekanisme Pengawasan FDA
Untuk mengatasi masalah ini, FDA menerapkan sistem daftar yang ketat. Perusahaan yang masuk dalam "daftar merah" diwajibkan memiliki sertifikasi dari pihak ketiga yang diakreditasi. Sertifikasi ini harus memastikan adanya pengendalian ketat terhadap unsur radioaktif tersebut di seluruh proses produksi.
Jika sebuah perusahaan berhasil dihapus dari daftar merah, bukan berarti mereka bebas sepenuhnya. Mereka akan tetap berada dalam pengawasan ketat dan masuk ke dalam "daftar kuning" atau yellow list. Di bawah kategori ini, perusahaan harus memenuhi syarat pelaporan tambahan yang lebih detail.
Sementara itu, untuk perusahaan di daftar kuning yang produknya dianggap memiliki potensi risiko kontaminasi Cesium-137, FDA mewajibkan adanya sertifikasi pengiriman. Sertifikasi ini harus dikeluarkan oleh lembaga yang ditunjuk oleh pemerintah Indonesia dan diakui secara resmi oleh FDA. Ini menunjukkan betapa seriusnya Amerika Serikat dalam memastikan keamanan pangan yang masuk ke negaranya.
Kilas Balik Kasus Kontaminasi: Udang PT Bahari Makmur Sejati
Kasus kontaminasi ini bukanlah yang pertama kali terungkap. Pada Agustus lalu, FDA telah mengeluarkan peringatan keras kepada konsumen dan pelaku industri makanan di AS. Peringatan itu melarang konsumsi, penjualan, atau penyajian udang beku produksi PT Bahari Makmur Sejati.
Produk udang beku dari perusahaan tersebut diketahui positif mengandung Cesium-137. Udang yang terkontaminasi itu diproses di kawasan industri dekat Jakarta, yang kemudian menjadi titik fokus penyelidikan. Insiden ini menjadi bukti nyata bahwa ancaman kontaminasi radioaktif bukan lagi sekadar teori, melainkan realitas yang harus dihadapi.
Badan Tenaga Nuklir Nasional (Batan) saat ini masih terus menelusuri luas area yang terdampak kontaminasi. Proses investigasi ini tentu tidak mudah, mengingat Cesium-137 bisa menyebar dan mencemari lingkungan dalam skala yang luas. Penemuan sumber kontaminasi menjadi kunci untuk mencegah kasus serupa terulang di masa depan.
Bara Hasibuan, juru bicara tim investigasi kasus tersebut, mengungkapkan bahwa mereka baru menerima laporan beberapa jam sebelum pernyataan resmi FDA. "Kami masih membutuhkan waktu untuk menentukan langkah apa yang harus diambil," ujarnya, menunjukkan betapa mendadaknya situasi ini dan kompleksitas penanganannya.
Dampak dan Tantangan Bagi Industri Pangan Indonesia
Meskipun Indonesia tidak memiliki senjata nuklir atau pembangkit listrik tenaga nuklir, kasus ini menyoroti pentingnya sistem pengawasan bahan pangan yang jauh lebih ketat. Kehadiran Cesium-137 dalam produk ekspor menunjukkan adanya celah serius dalam rantai pasok dan pengawasan kualitas produk pangan nasional.
Dampak dari kebijakan ketat FDA ini bisa sangat luas. Para eksportir udang dan rempah Indonesia akan menghadapi tantangan besar dalam memenuhi standar baru. Biaya sertifikasi dan pengawasan tambahan tentu akan membebani, dan jika tidak mampu memenuhinya, pasar ekspor ke AS bisa hilang. Ini bukan hanya kerugian finansial, tetapi juga pukulan telak bagi citra produk Indonesia.
Pentingnya Pengawasan Pangan Nasional
Kasus ini harus menjadi momentum bagi pemerintah Indonesia untuk memperkuat sistem pengawasan pangan secara menyeluruh. Mulai dari hulu hingga hilir, setiap tahapan produksi harus diawasi dengan cermat. Identifikasi sumber kontaminasi, entah itu dari lingkungan, pakan, atau proses pengolahan, adalah langkah krusial yang harus segera dilakukan.
Pemerintah perlu berinvestasi lebih banyak dalam teknologi deteksi radioaktif dan melatih sumber daya manusia yang kompeten. Kerjasama antara lembaga-lembaga terkait, seperti Batan, Kementerian Pertanian, Kementerian Kelautan dan Perikanan, serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), harus ditingkatkan. Transparansi informasi kepada publik juga sangat penting untuk membangun kembali kepercayaan.
Tidak hanya itu, para pelaku industri juga harus proaktif. Mereka harus memastikan bahwa seluruh proses produksi mereka memenuhi standar keamanan pangan internasional. Ini termasuk melakukan pengujian rutin, memastikan bahan baku bebas kontaminasi, dan menerapkan praktik produksi yang baik. Reputasi produk Indonesia di pasar global adalah taruhannya.
Jika tidak ditangani dengan serius, kasus ini bisa menjadi preseden buruk bagi ekspor produk pangan Indonesia lainnya. Kepercayaan konsumen internasional, yang dibangun bertahun-tahun, bisa runtuh dalam sekejap. Oleh karena itu, langkah cepat, tepat, dan komprehensif sangat dibutuhkan untuk menyelamatkan industri udang dan rempah Indonesia dari ancaman radioaktif ini.
